Per avere un’idea più chiara relativamente al pesce che si acquista, e alla sua provenienza, è bene consultare l’indicazione delle cosiddette zone FAO di pesca. Sulle confezioni che troviamo in banco frigo è indicata questa dicitura. Occorre soltanto essere in grado di riconoscerla. Molti, in fase di acquisto, si saranno chiesti la provenienza del prodotto … Leggi tutto Zone FAO di pesca: cosa sono e perché sono importanti