I prodotti di scarto ottenuti dai processi di lavorazione del caffè possono essere riutilizzati. La cascara essiccata e gli altri rimasugli trovano impiego nella produzione di bevande, medicinali, fertilizzanti e diserbanti. Il caffè è il secondo prodotto più scambiato al mondo, superato soltanto dal petrolio. Imparare a riutilizzarne gli scarti darebbe avvio a un comparto … Leggi tutto Farmaci e cosmetici dagli scarti del caffè: ricerca ENEA sul riutilizzo della cascara